Вакансия № 36108 от компании "ТОО Гостиничный комплекс Амстердам"" в населенном пункте (городе) Актобе в отрасли "Персонал гостиниц, ресторанов, кафе" на сайте мультирегионального Электронного Центра Занятости Населения (ЦЗН).
Приглашаем профессионала в области F&B на позицию Управляющего службы питания. Если Вы не только знаете "все" про управление рестораном и другими точками питания, имеете за плечами релевантный опыт управления в общественном питании от 3-х лет и заряжены амбициозными целями на успешные решения интересных задач разного уровня сложности, то: Мы готовы доверить вам: 1. Обеспечивать бесперебойное и квалифицированное функционирование всех точек питания, расположенных на территории гостиничного комплекса. Обеспечить наличие на постоянной основе необходимой продукции. 2. Осуществлять постоянный контроль качества работы всех работников вверенных подразделений. Обеспечивать выполнение стандартов и процедур обслуживания гостей. 3. Осуществлять функции представителя Гостиничного комплекса в рамках своих полномочий. 4. Обеспечивать контроль выполнения должностных обязанностей, обучения работников вверенных подразделений и бесперебойную, эффективную и высококачественную работу. 5. Знать перечень оборудования, находящегося на балансе вверенных подразделений, обеспечивать его правильную эксплуатацию, сохранность и своевременный ремонт. 6. Регулярно проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей вверенных подразделений. 7. Обеспечивать выполнение стандартов внешнего вида и корпоративной этики работниками вверенных подразделений. 8. Принимать непосредственное участие в подборе, обучении и адаптации персонала службы питания, оформлении новых сотрудников на работу; 9. Составлять график работы сотрудников, вести табели учета рабочего времени; 10. Распределять задачи между сотрудниками службы питания; 11. Отвечать за исполнение бюджетных показателей вверенных подразделений. 12. Принимать участие в работе над проектами модернизации работы вверенных подразделений. 13. Организовывать проведение необходимого учета и составления отчетности. 14. Контролировать соблюдение кассовой и финансовой дисциплины работниками вверенных подразделений. Мы ожидаем, что Вы: готовы к релокации, обладаете знаниями технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания; обладаете теоретическими и практическими знаниями технологии процесса приготовления продукции; успешно разбираетесь в ценообразовании (себестоимость, наценка); имеете успешный опыт в бюджетировании вверенных служб, профессионал своего дела и успешный управленец с подтвержденным опытом в ресторанах премиум-класса. Успешному кандидату мы готовы предложить: официальное оформление трудовых отношений, прозрачную систему дохода (обсуждается индивидуально на собеседовании), премирование по результатам деятельности.
