В данном разделе сайта Электронный ЦЗН для подбора кадров и трудоустройства приведен список актуальных анкет резюме от соискаталей работы города Уфа в отрасли "Туризм, отдых, гостиничное дело".
Для перехода к списку сфер деятельности, по которым сгруппированы все анкеты резюме соискателей, выберите команду "Каталог".
Для удобства работодателей, сотрудников отдела кадров, анкеты резюме можно упорядочивать по полу. Для этого выберите соответствующую команду "Мужчины" или "Женщины".
Для быстрого поиска необходимых работников и специалистов, воспользуйтесь разделом сайта "Найти".
Шеф-повар С большим опытом работы в различных направлениях ресторанного сервиса. В том числе проведение выездного кейтеринга и обслуживания различных торжеств и мероприятий. Открытие с "0" и сопровождение новых заведений общественного питания (от расположения рабочих мест и необходимого оборудования, до разботки технологического процесса приготовления блюд и подбора персонала). Обучение сотрудников зала и кухни (проведение тренингов). Использование в работе азота с возможным обучением персонала. Кондитерское исскуство и обучение персонала. Подбор поставщиков и организация снабжения. Помощь в организации и проведение рекламных мероприятий в запуске предприятия. Составление меню и спец предложения с сезоными продуктами. Работа по HAASP. Обучение сотрудников кухни и зала. Подбор и обучение персонала. Проведение аттестации. Составления графика работы персонала. Ведение табеля учета рабочего времени;Разработка и внедрение меню. Обновление действующего, разработка нового меню. Составление технологических и калькуляционных карт. Контроль себестоимости продуктов. Анализ роста фудкоста и меры по его снижению. Планирование ассортимента и объем закупок, перемещения, возврат, контроль и качество товара; Поиск и проведение отбора поставщиков-мониторинг цен. ов едение инвентаризации. Анализ. Контроль списания продуктов. Организация работы всех подразделений кухни. Взаимодействие работы кухни и зала. Постоянный контроль соблюдения технологий приготовления всех блюд выходящих с кухни на предмет соответствия их с технологическими картами, с соблюдением должного процесса приготовления;Ведение отчетной документации, производственных журналов;Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. //
Туристическое агентство, менеджер. О себе: имею базу знаний в данной сфере деятельности и небольшой опыт, целеустремленная, отзывчивая, коммуникабельная, трудолюбивая, стрессоустойчивая. //
Хочу работать менеджером по туризму. У меня нет опыта работы в турагенстве, но есть большое желание работать в туризме и есть опыт своих личных путешествий. Была 4 раза в Турции, 3 раза в Египте, 2 раза в Тайланде, Марокко, Индонезии, Индии, Болгарии, ОАЭ. //
